07 Апреля
Здоровое питание Новости

Итоги конкурса «Скажи#Салат»: кто победил?

Конкурс полезных и вкусных салатов стартовал в марте, а сегодня, в День здоровья, мы подводим его итоги.

478
Pixabay
Pixabay

Чтобы встретить весну, а затем и лето, с хорошим настроением, зарядившись витаминами и укрепив здоровье, мы предложили читателям придумать новые варианты полезных весенних салатов. И вы прекрасно справились – прислали множество оригинальных рецептов. 

На этот раз в состав жюри вошли: шеф-повар, фуд-продюсер и видеоблогер Василий Емельяненко, бренд-шеф компании «Белая Дача» Филипп Ковальчук и победительница конкурса рецептов #ДесертыДляЛюбимых Светлана Опаленик. Они внимательно изучили блюда всех претендентов, оценили доступность и полезность рецептов, сочетание ингредиентов, калорийность, оригинальность, а также подачу и оформление салатов.

Победителем стала Александра Авакова и ее зеленый салат «Априори». Автору салата всего 12 лет, но при этом мама ей не помогала, а только наблюдала и поддерживала морально. Все составляющие блюда Саша выбирала сама, готовила и фотографировала – тоже.

Второе место заняла Ирина Гусева с «Нескучным салатом». Однажды ей захотелось разнообразить надоевшее сочетание огурцы + помидоры, добавив к ним зелень и другие ингредиенты. Салат хорош тем, что каждый раз можно немного изменять его состав – в зависимости от того, что есть в холодильнике. В результате всегда получается вкусно и ярко – блюдо не надоедает.

Третье место досталось Надежде С. Она представила оригинальный «Салат с тунцом» – очень легкий в приготовлении и низкокалорийный. Подойдет для тех, кто сидит на диете и соблюдает правила здорового питания.

Дополнительно жюри отметило рецепт Юлии Лемайкиной – салат «Песня Индии».

Один из участников жюри конкурса, бренд-шеф «Белой Дачи» Филипп Ковальчук так прокомментировал свой выбор: «Я принимал во внимание и истории конкурсантов. Все салаты достойные, но рецепты Саши Аваковой и Ирины Гусевой, на мой взгляд, выигрывают – прежде всего за счет сочетания, баланса ингредиентов. И конечно, возраст конкурсанта, приготовившего салат "Априори", меня поражает и восхищает. Дорогу молодым!»

Поздравляем победителей конкурса! Они смогут посетить эксклюзивный мастер-класс по приготовлению салатов от Филиппа Ковальчука. Рецепты всех участников соревнования доступны на сайте рецепты.здоровое-питание.рф. Если вы не выиграли в этот раз – не расстраивайтесь. Мы готовим еще много конкурсов и других активностей. Следите за обновлениями на сайте и в соцсетях.



478

Стоит прочитать

Хранение продовольственного сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий
14 Мая
Здоровое питание Роспотребнадзор рекомендует
Хранение продовольственного сырья, пищевых продуктов и кулинарных изделий

Правильное хранение сырья, полуфабрикатов и готовых блюд снижает риск развития инфекционных, паразитарных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях общественного питания.

15
Безопасность в питании
14 Мая
Здоровое питание Роспотребнадзор рекомендует
Безопасность в питании

Несмотря на разнообразие продуктов питания на прилавках магазинов, рынков, в уличных торговых точках, потребитель должен быть уверен в том, что выбранный им продукт безопасен.

15
Зачем питанию режим?
Признаки нехватки витаминов